File:Spring_Rolls_(3357696061).jpg · Wikimedia Commons · See Wikimedia Commons
Key facts
- Course
- Hors d'oeuvre
- Place of origin
- China , Thailand , Vietnam
- Region or state
- East Asia and Southeast Asia
- Variations
- See below
- Chinese
- 春卷
- Hanyu pinyin
- chūn juǎn
- Cantonese yale
- chēun gyún
- Literal meaning
- Spring roll
- Yale romanization
- chēun gyún
via Wikipedia infobox
Nutrition · Open Food Facts
Typical values per 100 g · averaged across 67 products
- Energy
- 158 kcal
- Fat
- 6.1 g
- — of which saturates
- 2 g
- Carbohydrates
- 18 g
- — of which sugars
- 1.6 g
- Protein
- 5.7 g
- Salt
- 1.28 g
via Open Food Facts · ODbL
Wikidata facts
- Instance of
- meal
- Subclass of
- dim sum
- Part of
- Chinese cuisine
- Country of origin
- China
- Image
- Spring rolls on sale.jpg
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- Commons category
- Spring rolls
- name in kana
- はるまき
- different from
- Swiss roll
- native label
- chhun-piáⁿ
- course
- hors-d'œuvre
Sources (2)
via Wikidata · CC0
Article · Português
Os rolinhos-primavera (também conhecidos vulgarmente como "spring rolls") são uma das preparações da Culinária vietnamita e do sudeste asiático que foram adotadas em praticamente todo o mundo, constituindo um salgadinho muito popular. São efetivamente rolos com 10-15 cm de comprimento e 2-3 cm de espessura, feitos com massa de farinha, originalmente de arroz, mas que também pode ser de trigo, estendida muito fina (ou assada numa frigideira como os crepes) e recheada com vegetais finamente cortados e, por vezes, carne ou camarão. Originalmente, eram feitos por ocasião do Ano Novo Chinês, que também é tradicionalmente conhecido como “festa da primavera”, e na maior parte das vezes são fritos e servidos com um molho de sabor forte.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA