ピロ亜硫酸ナトリウム

Also known as sodium metabisulphite, disodium pyrosulfite, sodium pyrosulfite

chemical compound

Chemical data

Formula: Na2O5S2
Molecular weight: 190.11 g/mol
SMILES: [O-]S(=O)S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+]
InChIKey: HRZFUMHJMZEROT-UHFFFAOYSA-L
Polar surface area: 125 Å²
H-bond donors: 0
H-bond acceptors: 6
Formal charge: 0

via PubChem

Research

724 papers

Sodium Metabisulfite Inhibits Acanthamoeba Trophozoite Growth through Thiamine Depletion.Pathogens (Basel, Switzerland) · 2024
Sodium metabisulfite a current low relevant allergen in Spain.

Article · 日本語

ピロ亜硫酸ナトリウム（ピロありゅうさんナトリウム、英: sodium metabisulfite）は、化学式Na2S2O5で表される無機化合物。二亜硫酸ナトリウムやメタ重亜硫酸ナトリウムとも呼ばれる。還元性があり、食品用漂白剤やワインの酸化防止剤、化粧品原料などに使用される。アレルギーを起こすことがある。

Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA