File:Sucre_blanc_cassonade_complet_rapadura.jpg · Wikimedia Commons · See Wikimedia Commons
cukier spożywczy
Also known as sugars
sacharoza produkowana z trzciny cukrowej lub buraków cukrowych
AI overview
Sugar is a sweet-tasting carbohydrate that comes in different forms, ranging from white refined sugar to brown and unprocessed cane sugar. It matters because it's a widely used ingredient in food and beverages and serves as an important source of energy in the human diet.
AI-generated from the Wikipedia summary — may contain errors.
Research
629,655 papers- Impact of sugar on the body, brain, and behavior.ReviewFrontiers in bioscience (Landmark edition) · 2018Freeman CR, Zehra A, Ramirez V et al.DOI: 10.2741/4704
- Dietary sugar consumption and health: umbrella review.BMJ (Clinical research ed.) · 2023Huang Y, Chen Z, Chen B et al.DOI: 10.1136/bmj-2022-071609
- The Impact of Free Sugar on Human Health-A Narrative Review.ReviewNutrients · 2023Gillespie KM, Kemps E, White MJ et al.DOI: 10.3390/nu15040889
- The neural basis of sugar preference.ReviewNature reviews. Neuroscience · 2022Liu WW, Bohórquez DVDOI: 10.1038/s41583-022-00613-5
Article · Polski
Cukier spożywczy, cukier biały, cukier rafinowany (cukier z arabskiego سكر sukkar) – to dwucukier sacharoza, spożywcza sacharoza, cukier ten wchodzi w skład wielu owoców i warzyw jednak najczęściej rafinowany jest z trzciny cukrowej (cukier trzcinowy) 70% oraz buraków cukrowych (cukier buraczany) 30%. Ogólnie pod pojęciem cukier należy rozumieć wszystkie węglowodany z grupy monosacharydów i oligosacharydów z wyjątkiem polisacharydów mające słodki smak i wykorzystywane do słodzenia.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA