Key facts
- Food.name
- Chal
- Food.image
- Shubat vs Kumis.jpg
- Food.image_size
- 250px
- Food.caption
- Bowls of shubat (left), beverage of fermented camel milk, and kumis (right), beverage made from fermented mare's milk
- Food.alternate_name
- Shubat
- Food.country
- Turkmenistan, Uzbekistan and Kazakhstan
- Food.main_ingredient
- Camel milk
via Wikipedia infobox
Wikidata facts
- Subclass of
- drink
- Has part
- camel milk
- Country of origin
- Kazakhstan
- Image
- Shubat.jpg
Show 1 more fact
- Commons category
- Shubat
Sources (1)
via Wikidata · CC0
Article · Русский
Шубат (или чал) (туркм. çal, узб. chal, каз. шұбат, қымыран) — кисломолочный напиток из верблюжьего молока. Традиционный напиток казахов и узбеков. У туркменов имеется аналогичный напиток под названием . В Казахстане напиток употребляется летом и называется шубат. По сравнению с кумысом шубат имеет более высокую жирность (до 8 %). Из-за требований к сохранности почти не экспортируется. С поверхности напитка собирают также ферментированные сливки — .
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA