肉桂醇
Also known as (E)-3-phenyl-2-propen-1-ol, Cinnamyl alcohol
chemical compound
Chemical data
- Formula
- C9H10O
- Molecular weight
- 134.17 g/mol
- IUPAC name
- (E)-3-phenylprop-2-en-1-ol
- SMILES
- C1=CC=C(C=C1)/C=C/CO
- InChIKey
- OOCCDEMITAIZTP-QPJJXVBHSA-N
- XLogP
- 1.9
- Polar surface area
- 20.2 Ų
- H-bond donors
- 1
- H-bond acceptors
- 1
- Formal charge
- 0
via PubChem
Wikidata facts
- Mass
- 134.073
Article · 中文
肉桂醇是一種有機化合物，常在，秘魯香脂，以及肉桂葉中以酯化的形式存在，將蘇合香脂在10%的氫氧化鈉溶液中加熱皂化5h，再用乙醚萃取出水解產物桂醇，最後經減壓蒸餾提純而得肉桂醇。在純的肉桂醇裡，會形成白色的結晶固體，但稍微不純的肉桂醇其會呈黃色油狀得形式。肉桂醇可以從蘇合香水解而來。肉桂醇有著獨特的香味，用於香水或除臭劑上。
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA