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प्याज़
Also known as onion plant, Allium cepa L.
The onion (Allium cepa , from Latin ), also known as the bulb onion or common onion, is a vegetable that is the most widely cultivated species of the genus Allium. The shallot is a botanical variety of the onion which was classified as a separate species until 2011. The onion's close relatives include garlic, scallion, leek, and chives.
AI overview
The onion is a widely cultivated vegetable belonging to the Allium genus, closely related to garlic, leeks, and chives. It matters because it is the most commonly grown species in its genus and serves as a staple ingredient in cuisines around the world.
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Species
wild garlic
species
FamilyAmaryllidaceae
Native toAfghanistan, Alabama, Alaska, Albania, Alberta, Aleutian Is., Algeria, Altay, Amur, Arizona, Arkansas, Assam
Observations38,874
Dieser Artikel behandelt die Gemüsepflanze. Zu weiteren Bedeutungen siehe Zwiebel (Begriffsklärung). Die (in Österreich, Bayern und Schwaben auch der) Zwiebel (Allium cepa), auch Zwiebellauch, Bolle, Zipolle, Speisezwiebel, Küchenzwiebel, Gartenzwiebel, Sommerzwiebel, Hauszwiebel oder Gemeine Zwiebel genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Lauch (Allium). Der Ausdruck Zwiebel bezeichnet sowohl die Pflanzenart als auch ihren verkürzten Spross, das typische unterirdische Speicherorgan, das auch von anderen Pflanzenarten gebildet wird (siehe Zwiebel als Pflanzenteil). In der Umgangssprache wird die genaue Bedeutung oft nicht beachtet. In der Botanik muss immer klar sein, ob von der Art Allium cepa oder von einem Pflanzenorgan die Rede ist. Inhaltsverzeichnis 1 Beschreibung 2 Chromosomenzahl 3 Herkunft und Verbreitung 4 Wirtschaftliche Bedeutung 5 Kultur 5.1 Anbau und Ernte 5.2 Trivialnamen und Wortherkunft 6 Verwendung 6.1 Küche 6.2 Zwiebeln als Fleischzartmacher 6.3 Gemüsezwiebeln 6.4 Silberzwiebeln 7 Inhaltsstoffe 8 Verwendung als Heilpflanze 9 Allergiepotenzial 10 Geschichte 10.1 Quellen 10.2 Historische und künstlerische Darstellungen 11 Siehe auch 12 Literatur 13 Weblinks 1
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