rôtissoire

Une rôtissoire est un ustensile de cuisine destiné à faire rôtir les viandes. La rôtisserie est la boutique du rôtisseur où l'on vend et déguste des viandes rôties à la broche ou au gril. C'est aussi l'appellation d'un restaurant spécialisé où l'on prépare les viandes rôties dans la salle de restauration.