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évaporation
Transition d'une substance de l'état d'agrégat liquide à l'état d'agrégat gazeux
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Evaporation is the process where liquid water transforms into an invisible gas called water vapor. It matters because it's a key part of how water moves through the environment and can cool things down as it occurs.
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L'évaporation est le passage d'un liquide de l'état liquide à l'état gazeux à sa surface, à une température inférieure à la température d'ébullition. Ce phénomène a pour effet d'absorber de l'énergie thermique, et donc de réduire la température des deux milieux en contact, ou de freiner leur échauffement par une source.
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