haejangguk
Also known as sulguk, hangover soup
Sopa Coreana
Key facts
- Food.name
- Haejang-guk
- Food.image
- Korean soup-Seonjiguk-01.jpg
- Food.image_size
- 300
- Food.caption
- Seonji-guk, a type of haejang-guk
- Food.alternate_name
- Hangover soup
- Food.country
- Korea
- Food.creator
- <!-- or
- Food.creators
- -->
- Food.type
- Guk
- Food.course
- Hangover food
- Food.main_ingredient
- Napa cabbage, beef broth, offal
- Food.serving_size
- 100 g
- Korean name/auto.child
Article · Español
Haejangguk (en coreano significa "un caldo para expulsar la resaca", a veces es denominada como sulguk: 술국) se trata de una sopa clásica de la cocina coreana. La olla donde se cuece esta sopa se denomina (pequeña olla de porcelana oscura). En Corea haejangguk son apreciados como platos ideales para disminuir los efectos de la resaca. Sus ingredientes más habituales son la , sangre de buey (similar a la morcilla) y diversas verduras cocidas en un caldo de ternera.
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA