indygokarmin

Also known as FD and C Blue No. 2, FD&C Blue No. 2, E 132, Indigotin-5,5'-disulfonic acid disodium salt, Sodium indigo-5,5'-bisulfonate, Sodium 5,5'-indigotindisulfonate, Sodium indigotindisulfonate, C.I. Acid Blue 74

związek chemiczny

Chemical data

Formula: C16H8N2Na2O8S2
Molecular weight: 466.4 g/mol
IUPAC name: disodium;(2E)-3-oxo-2-(3-oxo-5-sulfonato-1H-indol-2-ylidene)-1H-indole-5-sulfonate
SMILES: C1=CC2=C(C=C1S(=O)(=O)[O-])C(=O)/C(=C\3/C(=O)C4=C(N3)C=CC(=C4)S(=O)(=O)[O-])/N2.[Na+].[Na+]
InChIKey: KHLVKKOJDHCJMG-QDBORUFSSA-L
Polar surface area: 189 Å²
H-bond donors: 2
H-bond acceptors: 10
Formal charge: 0

via PubChem

Research

2,037 papers

Reply.

Article · Polski

Indygokarmin, indygotyna – organiczny związek chemiczny, disulfonowa pochodna indyga, niebieski barwnik syntetyczny, wskaźnik pH i wskaźnik redoks. Stosowany jest w medycynie, przemyśle barwników (między innymi jako barwnik spożywczy o numerze E132) i jako odczynnik chemiczny. Jako wskaźnik pH, w roztworach silnie zasadowych przyjmuje barwę żółtą, w innych zaś niebieską; w pH pośrednim ma barwę zieloną. Zmiana barwy zachodzi w zakresie pH 11,7–14,0. Może być stosowany jako wskaźnik redoks (niebieski w formie utlenionej, żółty w formie zredukowanej), gdyż łatwo i odwracalnie ulega redukcji do leukoindygokarminu, za pomocą na przykład pyłu cynkowego lub glukozy. Podczas stopniowej redukcji cukrem w środowisku zasadowym barwa roztworu zmienia się na żółtą, poprzez pośredni związek o barwie czerwonej. Leukoindygokarmin jest czułym wskaźnikiem umożliwiającym wykrywanie tlenu.

Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA