File:Pates_p1150435.jpg · Wikimedia Commons · See Wikimedia Commons
Also known as variety meats, organ meats, pluck
鳥獣肉の臓物のこと
Nutrition · Open Food Facts
Typical values per 100 g · averaged across 88 products
dNutri-Score
3NOVA · Processed food
- Energy
- 165 kcal
- Fat
- 9.4 g
- — of which saturates
- 3.3 g
- Carbohydrates
- 7.5 g
- — of which sugars
- 0.2 g
- Fibre
- 0.9 g
- Protein
- 13.9 g
- Salt
- 1.68 g
Browse on Open Food Facts →
via Open Food Facts · ODbL
Article · 日本語
もつとは、鳥獣肉の臓物（ぞうもつ＝内臓）のこと。 「ホルモン」、「畜産副生物」、「内臓肉」、「バラエティミート」、「ファンシーミート」とも呼ばれている。 広義には、臓物全般を指す。この場合、肝臓や心臓を「赤もつ」、胃や腸を「白もつ」と呼んでいる。狭義には「小腸」を「もつ」「ホルモン」と呼ぶ。「Offal」は、食料に使う動物の各種臓物を指し、「Organ Meats」は消化器系の内臓を指す。
Abstract from DBpedia / Wikipedia · CC BY-SA